★★★★★26 juin 2026
Floral sans être parfumé
On sent que c'est torréfié clair mais ça reste rond. Rien à voir avec les cafés de supermarché.
— Claire F.
Cafés filtre
Moka d'altitude
Floral, bergamote, finale de thé noir. Notre filtre préféré.
Poids
Mouture
Prix · TTC
9,80 €
Conditionnement : 250 g
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Description
Cultivé à 2 100 m dans la région du Sidamo, ce café est lavé selon la méthode traditionnelle éthiopienne. En tasse : une acidité vive de bergamote, des notes florales franches, et une finale longue qui rappelle le thé noir.
Torréfaction blonde — pensée pour l'extraction filtre. Nous le déconseillons en expresso, où son acidité prend toute la place.
Fiche produit — Moka d'altitude
Télécharger la fiche (PDF)- Ingrédients / composition
- Café 100 % arabica, torréfié en France.
- Allergènes
- Aucun allergène à déclaration obligatoire. Torréfié dans un atelier qui ne traite ni fruits à coque ni gluten.
- Origine
- Éthiopie — région du Sidamo, 2 100 m. Lavé, séché sur lits africains.
- Conditionnement
- Sachet kraft doublé avec valve de dégazage unidirectionnelle, refermable.
- Conservation
- À conserver à l'abri de l'air, de la lumière et de l'humidité, entre 15 et 25 °C. Ne pas réfrigérer. À consommer de préférence dans les huit semaines suivant la torréfaction.
- Valeurs nutritionnelles
- Pour 100 ml de boisson préparée : énergie 2 kJ / 1 kcal · matières grasses < 0,1 g · glucides < 0,1 g · protéines 0,2 g · sel < 0,01 g.
- Poids net
- 250 g
- Informations complémentaires
- Torréfaction blonde, profil filtre. Déconseillé en expresso : l'acidité y prend toute la place.
Vendu par Brûlerie Kervalen — l'atelier — 9 rue des Brûleries, 35000 Rennes
Avis clients
★★★★★ 4.8 / 5 · 4 avis
Les avis sont publiés après modération. 1 avis sur 4 proviennent d’un achat vérifié.
★★★★★24 avril 2026
Très bon, mais exigeant
Superbe en filtre. J'ai essayé en expresso malgré l'avertissement sur la fiche : ils ont raison, c'est trop acide. Écoutez-les.
— Hervé L.
★★★★★20 février 2026
Le meilleur filtre que j'ai bu
Je le prépare en V60 et la bergamote est franchement là, pas besoin de se forcer à la chercher. La finale de thé noir dure longtemps. Je reprends.
— Sylvie M.
★★★★★1 novembre 2025
Conforme à la description
Reçu en trois jours, sachet bien fermé et date de torréfaction imprimée dessus. Le café est à la hauteur.
— Claire Feuillet✓ Achat vérifié
